不知道大家在去一些小吃攤或者燒烤店時有沒有發現過這樣一種現象，有些店主為了省去刷洗餐具的麻煩，會在餐具外面套一層塑料袋，看似干凈衛生又便利，但這種行為是很不科學的，因為看似簡簡單單的塑料袋，其中的說道是很多的。質量合乎標準的塑料袋確實方便、安全、衛生，但如果長期使用質量不合格的塑料袋對人體十分有害，甚至會提高致癌的可能性。
現在不少個體餐飲業主并不能有效分辨出塑料袋質量是否合乎標準，而且不少人貪圖便宜，買入的塑料袋也是價格比較低廉的劣質塑料袋，這種塑料袋基本都是質量不合格的。不合格食品包裝尤其是塑料包裝主要存在兩大問題，溶劑殘留和蒸發殘渣超標。溶劑殘留超標和蒸發殘渣超標對人體均會產生負面影響，溶劑殘留超標主要是因為印刷油墨和膠黏劑中含有超量的甲苯、二甲苯和乙酸乙酯，長期攝入會使人體發生癌變。而蒸發殘渣超標，則是因為過量加入了碳酸鈣等填充物，在油性、水性和酸性溶劑的作用下，包裝中的物質極易轉移到食品中。餐具上蒙個塑料袋，這樣看起來挺衛生的，但由于有些塑料袋蒸發殘渣超標，在遇熱或遇酸的情況下，可溶性物質極易轉移到食品中，因此并不安全衛生。
沈陽東方和利廚業提醒大家在日常購物時要增強自我保護意識，遠離那些包裝不合格食品。包裝印刷面直接接觸食品的不要買；有異味的不要買；顏色不透明且韌性差、手感粗糙、一搓就有印的塑料袋最好不要用來直接接觸食品。
大家要科學正確的使用廚具、餐具及廚具設備，不要因為怕麻煩等原因而采取一些"偽科學"方法，反而得不償失，造成更大的麻煩。只要大家能夠科學正確的使用它們，它們也不會對我們造成傷害，只會為我們帶來便利和豐盛的美食！
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